2007年11月15日

今後の研究会の予定(11月15日現在)

09薬膳惣菜研究会
(長湯)11月21日 9時〜14時 友喜美荘
(神原)12月19日 時間未定   おだまき

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14アレルギー対策用品製造研究会
11月17日 8時30分 (パン生地試作)
11月18日 8時30分 (パンオーブン試作)
       パッケージ相談(臼杵)
       技術相談(クローネ西川氏)
11月19日 アレルギー研とわかばの契約締結
11月19日〜22日 わかばの改装

12月01日 研究会(商品完成)
12月上旬  ホームページへ反映

【12月15日 ひよこクラブへ掲載される】

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合同研究会
15発酵商店街研究会
16どぶろく研究会
17ワインリキュール研究会

 第1回研究会:
 日時:11月29日(木)
    午後6時半〜8時半 ドイツワインの会
    緒方の古庄さんのチーズを使ったマリアージュ(会費6千円程度)

午後9時〜10時   研究会            
    場所:森のレストラン「サリモス」
    内容:どぶろく研究会、ワイン・リキュール研究会の顔合わせ。
       幸せになるワインを体験する。
       マリアージュ(口溶け)と、レストランの演出をテーマに、
       ワークショップを開く。
       市周辺の食材を使ったメニュー開発と、酒との組み合わせ方
       消費者へのアプローチの手法を
       食育コーディネーターの黒川貴美代さんに依頼する。
       研究会では、各会の現状報告や今後の課題、具体的な内容や
       スケジュールを決める。
       今後、黒川さんによる体験講座を3か月おきに実施する。
   
     ※9月は名水、サフランを使った名水料理、紅茶教室を実施。
    
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合同研究会
14アレルギー
18野菜加工
19山菜
20農産加工
26日 19時30分  むらさき草

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18野菜加工研究会
29日 14時〜15時  本山氏講演

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